كارى الدجاج الحار

صدور دجاج مقطعه مكعبات متوسطة الحجم وخاليه من العظم

ممكن استخدام اللحم او الربيان

ننقعها طول الليل في خلطه عباره عن

4 م ك صلصة طماطم

6 م ك زيت

2 م ك فلفل اسود و ممكن تزيد او تقل حسب الرغبه

4 م ك كركم

1 م ك بهار الكاري

3 م ك خل

طبعا ممكن الاكتفاء بنقعها ساعتين او ثلاث .. لكن كل مازادت المده كان افضل

بعد الانتهاء من النقع .. نضيف على الخلطه السابقه علبة زبادي + قليل خل ..

نضع الخليط في قدر .. على النار ..

نضيف له الماء المغلي .. ونحركه ..

حتى يتبخر الماء و يستوي الدجاج وتبقى لنا صلصه كثيفه

نقدمها مع الرز الابيض المفلفل

وبالعافيه على الجميع

يا جميل

» طبق الدجاج الهندى
» سندوتش شاورما الدجاج